Catering
Vegetar Julefrokost
Vegetar Julefrokost 2022
Til firma eller privat…
Vores julefrokost er egnet til både små og store virksomheder.
fra 10 pers. til 300 pers.
Ingen tilberedning, alt er klart og varmt lige til at sætte på bordet.
Vi kan også være behjælplige med kokke og tjenere. Hvis i er en større gruppe eller blot vil have mere tid med jeres gæster eller kollegaer.
-
Rødbede carpaccio
Serveres med cremet hytteost og rugbrødsknas.
-
Kikærtesalat
Af økologiske kikærter, haricoucert og urtedressing.
-
Jule - Vegideller
Quinoa, bulgur, blomkål, edammame bønner, gulerod og julens krydderier.
-
Brød
Grovkernet rugbrød og koldhævet surdejsbrød.
-
Julekålssalat
Grøn- og rødkål med syltede valnødder, granatæble og frisk appelsin-honningdressing.
-
Tomat og basilikums tærte
Med modne blommetomater, økologisk æg og basilikum.
-
Romesco creme
Grillet peberfrugt, mandler og chili.
-
Ris a´lamande
Kogt med økologisk mælk, vanilje og sherry. Knuse mandler og kirsebærsauce.
Julefrokosten 2022 kan bestilles til perioden 1. november – 22. December 2022.
Bestilling modtages her på hjemmesiden eller på tlf. 88 44 11 01 – senest 7 dage før.
Børn 7 – 10 år: minus 30% af buffetpris.
Børn 3 – 6 år: Stegte frikadeller og kyllingespyd. Serveres med sprøde grøntsagsstænger med dyppedressing.
Dessert – chokolademousse i bæger. Pris pr. barn DKK 99,-
Vi kan naturligvis bistå med levering. Kontakt os for pris.
Leveres anrettet på pæne hvide porcelænsfade.
Det varme mad (markeret ovenfor med *) leveres i termokasser.
Porcelænsfadene og termokasserne er til udlån, og de skal tilbageleveres umiddelbart efter arrangementet.
Man skal selv stå for udskæring af kødet.
Vi anbefaler, at alle retter på buffeten serveres på samme tid, dog serveres desserten separat afslutningsvis.
Har man tilkøbt tallerkenanretning af forretten, bør forretten serveres separat til start.
Der er altid ”rigeligt” med mad på vores buffeter (også af kødet), så ingen burde gå sultne fra bordet.
Få hjælp derhjemme.
Hvis I kunne tænke jer at være til stede for jeres gæster og nyde jeres fest uden at skulle løbe mellem køkken og spisestue, så kan vi bistå med en kok og/eller tjener(e), og I kan nyde dagen i fulde drag og opleve, hvordan jeres vante omgivelser bliver forvandlet til en gourmetrestaurant.
Skal bestilles i god tid. Kontakt os for pris
