receptioner og jubilæer
God mad & service til dine receptioner og jubilæer
Vi leverer velsmagende og professionel catering til receptioner og jubilæer, hvor kvalitet, smag og præsentation er i højsædet. Uanset om I fejrer en milepæl eller inviterer til en særlig begivenhed, står vi klar med en skræddersyet menu, der passer til netop jeres ønsker.
Vi bruger friske råvarer og laver alt fra bunden – så I kan nyde dagen fuldt ud, mens vi tager os af maden.
- Receptioner
- Jubilæer
- Servering
- Bar & drikkelse
- Dekoration
Hvad siger vores kunder
Eksempel på receptionsarrangement
- Prøvesmagning
- Bliv inspireret
- Lad os om catering & servering
– 5 forskellige fingerfoods
– Rødvin, hvidvin, øl og vand
– Servitører
– Hvide servietter
– Levering & afhentning (Storkøbenhavn)
vores cannapeer
fisken
-
Kulmule
Pocheret Kulmule serveret kold med pikant grøn olie, sprød chiffonade af spidskålkål, wasabi karse og en cremet mousselin dressing
-
Tun
Yellowfin Tun Ceviche med tangy lime-agurksalsa og cremet avokado creme.
-
Crispy Reje
Crispy ”Torpedo” reje med Nepalesisk tomat lime dressing serveret I shotglas
-
Laks
koldrøget laks med mousse af laks og hytteost-creme anrettet på rugbrødscruton
-
Gambas
Gambas ”al ajillo” på pind, spansk klassiker med tomat og persille, serveret med agurk
kødet og venner
-
Oksetatar
- Oksetatar af mørbrad, rørt med skalotteløg, frisk purløg og persille, og serveret med et strejf af chiliolie, salat og rodfrugtchips
-
Meatballs
Teriaky glaceret meat balls på træspyd serveret med forårsløg ristet sesam
-
Crispy kylling
Crispy kylling nuggets på træspyd serveret med gomadressing og chilimayo
-
Bikini toast
Bikini toast, Grillet mini sandwich med sortfod iberico skinke, cheddar ost og trøffelmayo
-
Sliders
Mini sliders med dansk oksekød, cheddar og urtemayo
det grønne
-
Risotto kugle
Risottokugle 'Arancini' - cremet risotto og sprød parmesan, friteret til perfektion og serveret med en forfriskende urte mayo.
-
Crudite
Spicey peper roasted hummus med Bolscher bede, agurk,små gulerødder og sprøde Crostini.
-
Samosa
Friteret Grøntsags samosa med stgt kål og gulerod hertil Nepalesisk tomat-limedressing
-
Spinat bites
Spinat bites, små sprøde tærter med artiskok, parmesan, spinatcreme med friskost.
-
Panni puri
Panni puri, små sprøde bolde fyldt med en blanding af krydret kartoffel, kikærter og løg, serveres med spicey chili dressing
-
Mini pizza
Pizza snack, Mamma Yvonne´s tomatsauce, mozzarellaost og pesto.
sødt og sprødt
-
Panna cotta
Hvid chokolade Pannacotta Italiensk dessert med Syltede skovbær.
-
Chokomousse
Chokomousse, klassisk mousse tilsmagt med baily serveret med friske hindbær.
-
Tarte Chokolate
Tarte chokolate i sprød tærtebund lavet på callebaut chokolade
-
Citron tærte
Tarte citron med italiensk marenqs
-
Mini muffin
Mazerin muffin med citroncreme og jordbær
Michael Rantzau Rasmussen
Ejer
Bliv ringet op om en uforpligtende snak om catering, eller en prøvesmagning.
Vi står klar til at hjælpe jer med den perfekte cateringløsning til receptionen, jubilæet eller en anden særlig begivenhed. Har I spørgsmål eller brug for sparring, ringer vi gerne op til en gratis og uforpligtende snak. Sammen finder vi frem til den menu og løsning, der passer bedst til jeres behov og budget
– helt uden pres eller forpligtelser.