Catering
Julefrokost
Julefrokost 2021
Let saltet sildefileter, lagt i mild men krydret julekarrydressing, kapers og løg.
Gravad færøsk laks med citron, dild og knuste sennepsfrø. Serveres med klassisk sennepsdressing.
I let krydret hvid dressing med asparges og haricouvert.
Grovkernet rugbrød og koldhævet surdejsbrød.
Grøn- og rødkål med syltede valnødder, granatæble og frisk appelsin-honningdressing.
Lavet af dansk kalv og flæsk med nelliker, enehånde. Serveres med syltet agurker.
Bertels fritgående kamsteg med sprøde svær.
Stegt med brunet smør og frisk persille.
Klassisk brun julesovs smagt til med julens kærlighed.
Kogt med økologisk mælk, vanilje og sherry. Knuse mandler og kirsebærsauce.
Nu er den søde juletid så småt over os igen, og for mange betyder det traditionen tro, at der skal afholdes en julefrokost, eller måske to eller tre.
Mange af os har faste traditioner, og vi mødes hvert år med de samme mennesker for at markere julen og for at samle op på det forgangne år.
Måske er du vant til at mødes med familien, med vennerne eller med kollegerne? Uanset hvem I er, hvor mange I er, kan vi hos The Kitchen tilbyde at klargøre maden for jer.
I mindre eller større grupper, portionsanrettet eller som buffet, med eller uden kok og serveringspersonale. Valgene er jeres og mulighederne mange.
Vores mad er lige til at servere, og kan leveres torsdag til lørdag fra d. 01.11-22.12.
Hos The Kitchen er vores mission at lave mad, der er både ærlig og herlig. Og det gør vi med passion og kærlighed.
De retter, der er inkluderet i vores julefrokost, indeholder friske og sæsonspecifikke råvarer. Vi tilbereder retterne fra bunden og sørger for at levere skøn og velsmagende mad til dig og dit selskab.
Leveres anrettet på pæne hvide porcelænsfade.
Det varme mad (markeret ovenfor med *) leveres i termokasser.
Porcelænsfadene og termokasserne er til udlån, og de skal tilbageleveres umiddelbart efter arrangementet.
Kunden står selv for udskæring af kødet.
Vi anbefaler, at alle retter på buffeten serveres på samme tid, dog serveres desserten separat afslutningsvis.
Har du tilkøbt tallerkenanretning af forretten, bør forretten serveres separat..
Der er altid rigeligt med mad på vores buffeter (også af kødet), så ingen burde gå sultne fra bordet.
Få hjælp derhjemme.
Hvis I kunne tænke jer at være til stede for jeres gæster og nyde jeres fest uden at skulle løbe mellem køkken og spisestue, så kan vi bistå med en kok og/eller tjener(e). På den måde kan I nyde jeres arrangement i fulde drag og opleve, hvordan jeres vante omgivelser bliver forvandlet til en gourmetrestaurant.
Kan bestilles som tilvalg.
