Catering til
konfirmations 3 retters menu 2021
Forret
Færøsk laks toppet med stenbidderrogn og Rugbrødsknas
cremet hytteost vendt med urter hertil plukket sprød salat
Hovedret
Helstegt dansk kalvemørbrad med timian smør, stegte grønne asparge og carotter, nye små kartofler og kraftig rødvinssauce eller Bearnaisesauce
dessert
“Choko Bombe”
Chokolade fondant med blødene hjerte, Mandel crumble, syltede blåbær og blåbær skum
brød
menuen leveres med friskbagt surdejsbrød brød med flagesalt og rosemarin.
Periode hvor konfirmationsmenu og -buffet kan bestilles.
Vores konfirmationsmenu og -buffet kan bestilles til perioden 1. april – 30. September 2021.
Bestilling skal ske i god tid, og senest en uge før arrangementets afholdelse.
Vi følger med i udviklingen hele tiden. Afbestilling helt frem til 5 dage før arrangementet
Børn 7 – 10 år: minus 50 % af buffetpris (gælder kun ved konfirmationsbuffeten ikke ved 3-retters menuen).
Børn 3 – 6 år: Stegte frikadeller og kyllingespyd. Serveres med sprøde grøntsagsstænger med dyppedressing.
Dessert: chokolademousse i bæger. Pris pr. barn DKK 99,-
Vi kan naturligvis bistå med levering. Kontakt os for pris.
Leveres anrettet på pæne hvide porcelænsfade.
Det varme mad (markeret ovenfor med *) leveres i termokasser.
Porcelænsfadene og termokasserne er til udlån, og de skal tilbageleveres umiddelbart efter arrangementet.
Man skal selv stå for udskæring af kødet.
Maden kan let anrettes i jeres køkken. Der medfølger instruks til opvarming og anretning.
Vi anbefaler ved mere ind 20 personer at booke en kok.
Der er ikke til at servere hovederetten 2 gang.
Dette kan selvfølgelig tilkøbes.
Få hjælp derhjemme.
Hvis I kunne tænke jer at være til stede for jeres gæster og nyde jeres fest uden at skulle løbe mellem køkken og spisestue, så kan vi bistå med en kok og/eller tjener(e), og I kan nyde dagen i fulde drag og opleve, hvordan jeres vante omgivelser bliver forvandlet til en gourmetrestaurant.
Skal bestilles i god tid. Kontakt os for pris
