Selskabslokaler - Menu Udskriv E-mail


Menu, Buffet eller Tapas


Menu

Vælg 3, 4 eller 5 retter:

Forret
Hvidløgsstegte Tigerrejer & Asiatisk Laksetatar med grillede grønne Asparges & mild Brøndkarsecreme


Mellemret
Tynde Skiver af Parmaskinke” Crudo” med friskhøvlet Parmesan, Rucola & koldpresset Olivenolie


Hovedret
Grillet Mørbradbøf af Himmerlandsokse & Okserillette med Panchetta, Timian-Kartoffelrösti, Balsamicovendt grøn Bønnesalat med Rødløg, ristede Mandler & hvid Sesam, Krydderurtesalat & Rødvinssauce på egen Kalvefond


Ost
Italiensk Tallegio & Peccorino med Honningsyltede Valnødder & Abrikoser


Dessert
Rig Gatau Marcel Chokoladekage & fransk Crème Brûlée med syrlig Mynte-Ananassalsa & friske Jordbær

Menuen serveres med hjemmebagt Brød & Smør

Reception / tapas

Sammensæt din egen Tapasmenu, Ideel til receptioner, Cocktalifester eller bare til et glas vin

Fisk
Lynstegt Teriyakitun med Kaviar, Kørvel & Croutons
Røget Laks rullet om Citrus-Ananas Salat
Grillet Kammusling & Reje med Pimentsalsa & Dild
Baltimore Crab-Cake med Sweet and Sour Avokadocremé

Kød
Serranoskinke på Crouton med Auberginemousse
Foie Gras Terrin med glaseret Blomme på Crouton
Saltimbocca med stegt Panchetta & Salviecremé
Spansk Mini-Æggekage med ristet Chorizo & syltet Løg
Marineret Oksefilet rullet med semitørret Tomat & sort Oliventapernade

Veggi
Langtidsbagt Tomat med Krydderrørt mild Gedeost & Oliven
Makirulle med Krydderost & cremet Guacamole
Minitærte med ristede Svampe, Porresalat & Kørvelcremé

Ost
Peccorino med Oliven & Trøffeltapernade med Persille
Minitærte med Tallegio, Forårsløg & syltet Abrikos
Oste-Bruschetta med Artiskok & Tomattapernade
Ristet Rugbrød med rørt Flødeost, Basilikum & Nødder

Sødt
Karamel-Chokotærte med Cognacbagte Appelsinfileter
Kokostoppe med "Nougatcrumble"
Chokoladeskål med frisk Jordbærmousse & Pistacie
California Brownie med Ananassalsa & kandiserede Valnødder


New York Deli Buffet

Varm-og koldrøget Roulade af Laksemousse med Avocado, & Garlic dressing
Tiger Prawns vendt i Citron & frisk Basilikum
Caesar Salad med Bacon Bits, Parmesanflager & original Cesardressing
Lynbagte Veggies, Løg, Blomkål, Tomat & grøn Peber med Hvidløg
Gratinerede Portobellosvampe med Mozzarella & grøn Pesto
Bacon-Potatoe Salad med søde Kartofler & let Marscaponedressing 
Spicy BBQ Dressing & Aioli med Kartoffelmash
Supreme Kyllingebryst med Mustardcrust
Helstegt Amerikansk Oksefilet med egen Sesaon Salt
Double Chocolate Cake med Black n´ Blueberry Sauce
Rich Toffee Caramel Cheese Pie
Buffeten serveres med hjemmebagt Brød & Smør

Italiensk Buffet

Salat Caprese med Mozzeralla, Pesto & marineret Salat
Håndskåret Carppacio med Parmesan, Rucola  & Citronolie
Olivenrørt Laksemousse, hvidløgstegte Scampi, ”Melansane Parmegano” Auberginelasagne, Parmaskinke Crudo & Salami Picante, frisk Buffalo Mozzarella, Olivenolie & Basilikum
Helstegt Kalvefilet Stegt med Rosemarin/Salviesalt
Rosmarinbagte Kartoffelbåde, håndskårede
”Pasta Franchaise” med ristede Karl Johan Svampe, frisk Persille & Citron
Soltørret Tomattapanade & ”Sauce Gribiche” italiensk rustik Persillepesto
Rig Chokolade Gateau Marcel på Italiensk manér med Brombæriscreme
Tiramisu med Tia Maria – den lokale kaffelikør
Buffeten serveres med hjemmebagt Brød & Smør

 



     New York Deli BuffetAnrettes på pæne fade, lige til at stille på bordetDet KoldeVarm-og koldrøget Ro...
  En aften i vores selskabslokaler på Strandvejen Vores klassiske og moderne selskabslokaler skal opleves. Her er en sk&os...
 Italiensk for Begyndere Det Kolde Salat Caprese med Mozzeralla, Pesto & marineret Salat Håndskåret Carppacio ...
Fornavn
E-mail
Take Away Ugemenu
The Kitchens Nyhedsbrev
 
Take Away Butikken
Jægersborg Allé 37
2920 Charlottenlund
39631101
Denne e-mailadresse bliver beskyttet mod spambots, du skal have Javascript aktiveret for at se den
Copyright � 2007 The Kitchen | Powered by Presentia