Opskriften på et godt selskab

Start med ingredienserne
Du tager et styk kok med erfaring fra store og små køkkener i København. Så tager du et styk tjener med store ambitioner. Og sender dem begge til England ved 15 grader og til Thailand ved 37 grader. Tag dem hjem og lad dem hvile. Find en hyggelig, lille butik i Klampenborg. Pensl væggene og smør lokalet med sparsom, men pænt design.

Hold gryden i kog
Tilsæt herefter mange års hårdt arbejde, kassevis af friske vagtplaner, et utal af tidlige timer på grønttorvet og nogle liter kold cola. Drys over med flere og flere kunder, kombinér eventuelt med firmafrokost og lidt catering for store danske virksomheder.

Nyd smagen
Til sidst pyntes dermed umanérligt lækre selskabslokaler på Strandvejen og en helt ny hjemmeside. Ved siden af anbefales det at få en lille nyfødt Frederik og Nicolai og pakke dem i bløde bamser.