Konfirmationsbuffet

(kan kun bestilles til arr. i perioden 1. marts - 1. juni 2012)

Anrettes på pæne fade, lige til at stille på bordet.

Det Kolde
Dildrørt Laksemousse på marineret Krydderurtesalat med syrlig Sauce Verde
Sesamstegte Tigerrejer med Citron & Basilikum
Italiensk Salat Caprese med Rucola, Mozzarella & grøn Pesto
Frisk Pasta Penne vendt grillet Kylling, frisk Tomat & Karryolie
Grøn Aioli på hjemmerørt Mayonnaise & rød Pimenttapanade med Enebær
Salat af grillede Forårsgrøntsager vendt i Timianvinaigrette
Små Kartofler vendt med Krydderolie, Parmesan, grønne Asparges & grillet Citron
Det Varme
Skiver af Farseret Oksefilet med Spinat & Svampe
Desserten
Klassisk Gateau Marcel (rig bagt Chokomousse-kage) med frisk Frugtsalat & Hindbær-Vanillecreme

Buffeten serveres med hjemmebagt Brød & Smør
Pris pr. person Kr. 229.- Mindre end 15 personer + 20 %

3- retters konfirmationsmenu

Færdiggøres med lethed i Dit køkken, med en almindelig ovn samt et par gryder til rådighed.
Vores nøje udførte vejledning til opvarmning og anretning af menuen følger naturligvis med.

Forret
Sesamstegte Tigerrejer & Dildrørt Laksemousse på marineret Krydderurtesalat med syrlig Sauce Verde

Hovedret
Indbagt Oksemørbrad med sauteret Spinat, Timiansauterede Gulerødder & Asparges, Pommes Royal
& Pebersauce på egen Kalvefond

Dessert
Klassisk Gateau Marcel (rig bagt Chokomousse-kage) med frisk Frugtsalat & cremet Hindbærparfait

Menuen serveres med hjemmebagt Brød & Smør
Pris pr. person Kr. 229.- Mindre end 15 personer + 20 %