3 - 5 retters Menu - NYHED
Menuen færdiggøres let og nemt af kunden med vores instrukser

Menu

Forret
Rimet  Laksefilet med Ærtepure, rørt Creme fraiche med Purløg & Rødløg, ristede Parnødder, tørret Hvidløgsflager & Karse.

Mellemret
Tynde Skiver af Parmaskinke” Crudo” med friskhøvlet Parmesan, Rucola & koldpresset Olivenolie

Hovedret
Grillet Canadisk Ribeye med Pommes Anna med garniture af H. vert, saltmandler, råsyltet Rødløg & Balsamico. Hertil kraftig Rødvinsglace på egen Kalvefond *

Ost
Italiensk Tallegio med Honningmarineret Nødder & Abrikos
Peccorino med karamelliseret Pæremarmelade

Dessert
Klassisk Vanillje Creme Brulé serveret i små skåle (kunde kan selv brænde dem efter ønske) Hertil Chokoladetrøffel & årstidens bær.

3 retter Kr. 259.-
4 retter Kr. 279.-
5 retter Kr. 299.-

* Grillet Kalvemørbrad pris pr. person Kr. 10.-

(Mindre end 15 personer + 20 %)

"Vi var rigtig glade for maden – den blev rost til skyerne.Tak for god service." Catering-kunde