Buffeter
Italiensk for Begyndere
Det Kolde
Salat Caprese med Mozzeralla, Pesto & marineret Salat
Håndskåret Carppacio med Parmesan, Rucola & Citronolie
Pasta Franchaise med ristede Karl-Johan Svampe, frisk Persille & Citron
Soltørret Tomattapanade & "Sauce Gribiche" italiensk rustik Persillepesto Antipasta - Olivenrørt Laksemousse, hvidløgstegte Scampi, ”Melansane Parmegano” Auberginelasagne, Parmaskinke Crudo & Salami Picante, frisk Buffalo Mozzarella, Olivenolie & Basilikum
Det Varme
Helstegt Kalvefilet Stegt med Rosemarin/Salviesalt
Rosmarinbagte Kartoffelbåde, håndskårede
Desserten
Rig Chokolade Gateau Marcel på Italiensk manér med Brombæriscreme
Tiramisu med Tia Maria – den lokale kaffelikør
Buffeten serveres med hjemmebagt Brød & Smør
Pris pr. person Kr. 269.- Mindre end 15 personer + 20 %
New York Deli Buffet
Det Kolde
Varm-og koldrøget Roulade af Laksemousse med Avocado, & Garlic dressing
Tiger Prawns vendt i Citron & frisk Basilikum
Caesar Salad med Bacon Bits, Parmesanflager & original Cesardressing
Lynbagte Veggies, Løg, Blomkål, Tomat & grøn Peber med Hvidløg
Gratinerede Portobellosvampe med Mozzarella & grøn Pesto
Bacon-Potatoe Salad med søde Kartofler & let Marscaponedressing
Spicy BBQ Dressing & Aioli med Kartoffelmash
Det varme
Supreme Kyllingebryst med Mustardcrust
Helstegt Amerikansk Oksefilet med egen Sesaon Salt
Desserten
Double Chocolate Cake med Black n´ Blueberry Sauce
Rich Toffee Caramel Cheese Pie
Buffeten serveres med hjemmebagt Brød & Smør
Pris pr. person Kr. 249.- Mindre end 15 personer + 20%
Brunchbuffet
Det Kolde
Græsk Yoghurt med hjemmeristet Musli & Akaciehonning
Røget Laks med hjemmelavet Tzatziki
Skiver af italiensk Parmaskinke & spicy Chorizo
Skiver af frisk Melon & Ananas
2 slags Ost & hjemmelavet Solbærmarmelade
Det Varme
Amerikanske Blåbærpandekager med Ahornsirup
Spansk Kartoffeltortilla & Bacon
Groft Rugbrød, hjemmebagt Brød & Smør
Pris pr. pers. kr. 175.- Mindre end 15 personer + 20%
Kunderespons: "Mine gæster var helt vildt begejstrede, og spurgte hvor maden kom fra." Catering-kunde
|
